1、红糖保留了较多的维生素及矿物质，每100g红糖含钙157mg，含铁2.2mg，约为白糖的3倍，还含有少量的维生素。 2、《本草纲目》记载，红糖性味温，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛......
