金针菇怎么拌凉菜好吃
1、金针菇味美易烹饪，受到了人们的喜爱。凉拌金针菇做法简单、味道鲜美，被誉为十大最佳凉拌菜之一。 2、金针菇切掉根部的部分，然后全部分开；切上一些蒜末，切上一些葱花，切上一些干辣椒段儿；起锅烧水，水开之后下入金针菇，焯一下水，焯水一分钟。焯好水的金针菇沥干水分，放在盘中备用。准备一个空碗，碗中加入辣椒段儿，加入切好的蒜末，加入葱花，再倒入一点点酱油，加入一勺陈醋，滴上几滴香油，再淋上一些热油，搅拌均匀即可食用...
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金针菇怎么做好吃凉菜
1、主料：金针菇1把、胡萝卜1根、香葱数根。 2、辅料：米醋适量、生抽适量、盐少许、白糖1小勺、大蒜4瓣、辣豆豉1大勺。 3、金针菇一大把，用水冲洗干净，将根部切掉，只留腰部以上嫩的部位。 4、胡萝卜切细细的丝，香葱大蒜切末。 5、金针菇入开水中，焯一两分钟，捞出后过两遍凉水。 6、将金针菇攥干水入盆中，胡萝卜不用焯水。 7、用适量的米醋、生抽、盐、辣豆豉调成碗汁。 8、将碗汁倒在金针菇胡萝卜丝上，再撒香葱末、大蒜末，混合均匀即可...