金华火腿的家常做法 百科问答网 2026-11-06 白菜火腿 1、食材：白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克，精盐5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油100克。 2、将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。 3、将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。 4、将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成... 阅读更多
金华火腿做法 百科问答网 2026-10-23 1、材料：金华火腿60克、杏鲍菇1个、香菇5朵、胡萝卜一小段、香辣香菇酱适量、蒜4瓣、葱花适量、玉米油10克。 2、金华火腿切成薄片。 3、用温水泡一下切好的火腿片，胡萝卜去皮后切丝。 4、香菇洗净后切成薄片，杏鲍菇洗净切成薄片，蒜米，葱花切碎。 5、烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味。 6、放入香菇和杏鲍菇片，炒到香菇变软，加入胡萝卜丝翻炒2分钟。 7、加入金华火腿片，继续翻炒。 8、加入适量的香辣香菇酱，口味重的可以适当加盐，撒上葱花碎继续翻炒... 阅读更多