1、将荸荠洗净煮熟之后，盐水中浸泡一段时间，冷水冲洗干净后剥皮就能够快速； 2、买荸荠挑选芽比较短的，荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，用削皮刀一下就可以； 3、将荸荠洗净，......
