鱼露是什么
鱼露是一种风味独特的水产调味酱汁。鱼露又称鱼酱油、胰油，福建称为虾油。鱼露以鱼虾的下脚料为原料，对原料鱼中的蛋白质，脂肪等成分进行发酵分解，酿制而成。鱼露中含有18 种以上的氨基酸，其中包括8种......
鱼露是一种风味独特的水产调味酱汁。鱼露又称鱼酱油、胰油，福建称为虾油。鱼露以鱼虾的下脚料为原料，对原料鱼中的蛋白质，脂肪等成分进行发酵分解，酿制而成。鱼露中含有18 种以上的氨基酸，其中包括8种......
鱼露是一种水产调味品。鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。 ......
