蒸冬瓜的做法大全 - 百科问答网

高压锅清蒸冬瓜的做法

百科问答网 2026-10-04

原料：冬瓜一大块配料：淀粉少许、油适量、盐适量、鸡精适量。做法步骤：第1步，冬瓜清洗干净去皮去瓤切成大小适中的方块。第2步，放入高压锅，蒸20分钟左右（具体时间看冬瓜大小而定）。第3步，调好汤汁，倒到锅里烧2分钟，加盐、鸡精调味，淋入水淀粉勾薄芡。第4步，芡汁浇到冬瓜上，盛出高压锅清蒸冬瓜即可...

1、食材:冬瓜500克，，红辣椒1个，食用油1勺，辣子油1勺，食盐3克，酱油10毫升 2、冬瓜去皮去籽后洗干净切成薄片，红辣椒去籽后切成小丁。 3、蒸锅里放入水，将冬瓜片放入蒸锅。 4、水烧开后大火煮8分钟左右。 5、冬瓜片煮熟后，将冬瓜片用筷子夹到盘子中。 6、锅中倒入食用油烧至七成热，加入红辣椒粒翻炒，加入食盐、酱油、白糖、醋，最后加入一勺瓜子仁辣椒油。 7、翻炒几下，糖醋味道的调味汁就做好了。 8、将调味汁均匀倒入冬瓜片上面，吃的时候拌匀即可...