TAG：虾面条的简单的做法

1、主料：面粉（熟）500克、虾150克、海参150克、鸡胸脯肉150克。 2、辅料：葱15克、高汤1000克、花生油50克、猪油(板油)60克、酱油50克、食盐5克、味精5克。 3、将大虾肉、鸡脯肉、海参匀洗净，分别切成小薄片；葱切成葱花。 4、锅置火上，放入花生油，烧至七成热，下葱花炝锅，出香味后下虾片、鸡脯片、海参片，同炒二三分钟，见虾片、鸡脯片变色，烹料酒，放入部分酱油、味精和少许鲜汤，烧开，炒匀盛出，即成三鲜浇头。 5、将熟猪油、余下的酱油、味精分别放入碗内，挑入现煮熟的面条...

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1、鲜虾十只左右,是海里的新鲜虾,煮熟了后放在冰箱里备用的。 2、鸡蛋一个就够了,土鸡蛋最好。 3、文蛤，个人觉得补钙效果好的。 4、把虾肉切碎。 5、文蛤过水备用。 6、锅里放上姜片去腥，将文蛤、虾肉放入锅中一起煮开。 7、香葱切碎，另留一只好看些的下平盘用，放入面煮开，并放入鸡蛋。 8、将面和鸡蛋装入碗中，撒上香葱，摆好虾，然后浇上面汤，根据个人口适量调味...

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