TAG：虾饺做法

1、主要食材：澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。 2、辅助食材：菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。 3、首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去掉，这样能把菠菜中的草酸去了，吃起来要好些。 4、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些。 5、准备好葱和姜，要切碎。 6、明虾去皮切大段。 7、把这些准备好的都放入盆中加入盐。 8、再加入料酒。 9、加入盐。做肉之类的最好加入。 10、再加入食用油。 11、澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油，这样面就会很好...

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1、澄粉200克，玉米淀粉400克，猪油，虾，五花肉。 2、澄粉200克和玉米淀粉40克混合，用沸腾的开水慢慢倒入，一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状。稍微晾凉。 3、加适量猪油与面团中，慢慢揉至面团变得光光的，用干净的保鲜袋盖住，让面醒15分钟。 4、虾切碎（不可太碎），与碎五花肉混合，加各种调料调制成馅料。 5、包的时候，要一个片一个的包，不可以擀的太多了，因为澄面非常容易干。 6、放蒸锅里，大火上汽后转小火6分钟即可...

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1、主要食材：澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。 辅助食材：菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。 首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去掉，这样能把菠菜中的草酸去了，吃起来要好些。 2、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些； 3、准备好葱和姜，要切碎； 4、明虾去皮切大段； 5、把这些准备好的都放入盆中加入盐； 6、再加入料酒； 7、加入盐。做肉之类的最好加入； 8、再加入食用油； 9、澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油，这样面就会很好，再让面醒会...

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