TAG：湖州美食

1、特色菜 2、特色小吃 1. 1.特色菜：a.湖州美食特色菜首推百鱼宴。百鱼宴因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。主要特点是：原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味。百鱼宴做得最地道的自然是它的创始地：湖州饭店。b.藏心鱼圆。以白鱼、猪瘦肉为原料，配以冬笋、木耳、韭菜等，色白晶莹，质地肥嫩滑润，口味清鲜。这是湖州民间食俗佳肴，为喜庆筵席必备之菜...

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1、桔红糕 软糯香甜，非常好吃。 2、干拌面当地人非常喜欢的早餐。 3、酱羊肉酥而不烂、鲜嫩可口。 4、雪饺 甜度适中、风味独特。 5、粽子 软糯可口、香甜好吃。 6、汤圆 入口绵软、糯性十足。 7、千张包子 汤汁满口、鲜香美味。 8、油爆虾 深受当地人喜爱。 9、茶糕 清香美味，非常好吃。 10、馄饨 皮薄肉厚、味道鲜美...

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1、生煎肉饼：湖州特色小吃，味道还是很不错的，入口酥脆，肉香四溢，就是吃多了有点腻，不管咋说哈，值得一试。 2、杨大包子：湖州卖包子最牛就要属杨大包子，每次排上一二十分钟的队才能吃到包子，那味道不用多说，嘎嘎香。 3、千张包子：湖州特色小吃，汤汁满口、鲜香美味。 4、周生记馄饨：周生记馄饨与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同酥糖同为湖州“四大名点”，周生记馄饨煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟”。 5、雪饺：浙江省湖州市菱湖镇传统的汉族小吃，雪饺是传统茶食珍品，“白如雪...

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