1、酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 2、蚝油：蚝油本身很咸，可用糖稍微中和其咸度。 3、沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。 4、香油：菜肴起锅前淋上，可增香......
