1、首先将瓜瓤挖尽，刨干净瓜皮洗净。（如果特别嫩的小佛手瓜，不用刨皮） 2、然后细切成丝，用盐捏透放冰箱冷藏腌渍半天。 3、最后捞出瓜丝过凉水，沥干水分后加入调料红椒丝、麻油、盐、白糖、柠檬汁（......
