怎么做好吃的春饼 百科问答网 2026-10-09 1、主料：面粉300克、茼蒿菜50克、保龄菇50克、胡萝卜50克、北菇50克、木耳和豆芽各50克、盐、味精、香油各适量。 2、将面粉用开水和成烫面，加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用； 3、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、味精、香油出锅备用； 4、将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可... 阅读更多
春饼怎么做才好吃 百科问答网 2026-08-22 每到立春之时，春回大地万物复苏，各种蔬菜长出嫩芽，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意，现如今也依旧有很多人学着制作春饼，春饼究竟要如何做呢？ 准备材料：面粉400克、盐3克、油、凉水100克、开水100克。 一、首先取面粉放入盆中加入盐，搅拌均匀。 二、从面粉中间划开，一半倒入准备好的开水，一半倒入凉水。 三、分别将两边的水和面混合搅拌成絮状，然后全部拌在一起。 四、揉成光滑的面团。 五... 阅读更多