猪肝怎样做好吃 百科问答网 2026-09-30 1、食材：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉。 2、猪肝400克，先切成菱形块，净水冲洗后淋干，涂上姜汁与酱油混合佐料； 3、另取生姜1个去皮，新鲜紫苏叶4片一起切碎，打入鸡蛋1个，再加入白芝麻50克，面粉适量，调成糊状； 4、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可... 阅读更多
新鲜猪肝的做法 百科问答网 2026-09-30 1、材料：猪肝1000克、葱20克、小茴香20粒、白芷3个、荜拨2个、盐12克、料酒20毫升、蒜3瓣、姜5片、干红辣椒2个、香叶3片、桂皮2块、肉蔻0.5个、丁香2个、八角1个。 2、将猪肝去掉白色筋膜，切块放水中浸泡。 3、锅内放水和猪肝，中火烧开进行焯水。 4、然后捞出猪肝清洗干净。 5、锅内放水煮沸，放入猪肝。 6、加入所有调料，煮15分钟。 7、将煮好的猪肝和调料捞出装盆。 8、将汤沉淀，把清汤倒入盆里浸泡上猪肝，进行腌制。 9、腌制好后切片装盘，这样煮猪肝就完成了... 阅读更多
生猪肝怎么做好吃 百科问答网 2026-08-22 1、食材：猪肝500克，盐10克，桂皮10克，老抽10毫升，花椒10克，八角10克，白糖20克，姜20克，干辣椒20克，葱20克，鸡精50克。 2、葱切片，姜切片，锅中倒入清水，放入猪肝。 3、加盐，老抽，桂皮，花椒，干辣椒，鸡精，白糖，八角，葱，姜。 4、大火烧开后，小火慢慢炖60分钟，即可盛出... 阅读更多