清炖鸡腿的家常做法

最简单的家常清炖鸡腿

百科问答网 2026-10-03

1、将买好的鸡腿清洗干净放入碗中准备好。 2、需要往准备好的鸡腿上用刀划上几道。 3、拿出平时炖汤用的锅，将调料食材与鸡腿一并放进锅中。 4、之后将锅盖盖上，大概需要炖15分钟左右，时间到了可以开锅盖拿筷子撮一下看是否已经软嫩。 5、等时间到了，就可以将清炖鸡腿出锅了，拿出来放入碗里在盛点汤，绝对是汤鲜肉软的一道美食...

1、食材：鸡腿适量、土豆适量、香菇适量、食用油适量、生抽适量、花椒粒适量、桂皮适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、味精适量、白糖适量、老抽适量。 2、把鸡腿剁成小块，洗净备用。 3、香菇洗净备用，土豆去皮洗净备用。 4、葱蒜切块，姜切片，花椒粒用纱布包起来，这样既可以入味，又不会在吃的时候，咬到花椒粒，造成不舒服的感觉。 5、开始炒菜。锅中放入油，烧热，然后放入姜片、葱、蒜、大料、桂皮和白糖，出香味后，放入鸡肉，开始翻炒。 6、然后放入生抽和老抽，翻炒均匀。 7、炖鸡肉...