TAG：冷冻虾怎么做好吃

1、准备好食材：冰冻大虾300克，食用油100克，盐1克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克。 2、冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。 3、将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐，腌制30分钟，使之入味。 4、准备一只碗，里面放半碗面包糠。 5、准备一只碗，打一只鸡蛋，留下鸡蛋清在碗内。 6、铁锅用微火烧热，然后倒入100克食用油，放几片生姜，使油不会飞溅出来。 7、将一只虾先放于鸡蛋清的碗内，正反翻一下，使之双面都沾满鸡蛋清。 8、再将虾放于面包糠的碗内...

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1、冷冻大虾化冻后，开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净。 2、干红辣椒切成段、生姜切成片，香葱切成段。 3、大蒜去皮后洗净，再剁成蒜泥。 4、锅中倒入花生油，加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。 5、倒入大虾油煎，煎到大虾虾身发红。 6、加入料酒、盐、醋、白糖和老抽翻炒均匀，锅边淋入清水大火煮开，再小火煮5分钟煮到大虾入味，就可以盛出来装盘了...

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