TAG：泡椒白萝卜

1、主料：白萝卜500克。 2、辅料：泡椒100克、盐5克、花椒2克、白糖10克、白醋15克、凉白开800克。 3、白萝卜洗干净，削皮，切成小段。 4、再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里。 5、加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分。 6、然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖。 7、倒入泡椒及一些泡椒水。 8、再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用...

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1、1、食材：白萝卜589克，小米辣68克，泡椒34克，盐59克，鲜酱油34克，白糖49克，米醋56克，水59克。 2、二十分钟以后就出这么多水了，这个时候就可以把萝卜用力挤干，放在干净的容器里。 3、萝卜切薄片放盐腌出水。 4、挤完水的萝卜，会变软很多，这样更助于入味。 5、加入泡椒跟小米辣，这个根据个人的口味，怕辣的少放，不怕辣的多放。 6、最后放入一大勺白糖，米醋跟味极鲜酱油，米醋跟味极鲜酱油的比例差不多是7:3，料汁的量浸过萝卜的一半。 7、就可以，半天或一天翻动一下...

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