1、鸡蛋打散在碗中备用； 2、肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀； 3、锅中抹一点油，将鸡蛋用一小勺，倒入加热的锅中（锅底最好稍尖点，容易成圆形。不过，不成圆形也没事，稍后还要整形）； 4、再放入肉......
