TAG：冬瓜汤做法

1. 准备材料：冬瓜、猪骨或鸡骨、姜片、大葱、香菜等。2. 将冬瓜洗净后去皮、去籽，切成块状备用。3. 将猪骨或鸡骨放入锅中，加入适量清水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。4. 锅中加入足够的清水，放入煮过的骨头，加入姜片和大葱，大火煮沸，然后改小火慢炖2小时以上，期间需撇去浮沫。5. 将骨头捞出，将煮过的冬瓜块放入锅中，继续煮15分钟左右，至冬瓜熟软。6. 根据个人口味加入适量盐和其他调味品，再煮1-2分钟即可。7. 关火后，撒上香菜作为装饰即可食用。温馨提示：冬瓜汤可以根据个人口味加入其他配料...

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1、鸡蛋打散在碗中备用； 2、肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀； 3、锅中抹一点油，将鸡蛋用一小勺，倒入加热的锅中（锅底最好稍尖点，容易成圆形。不过，不成圆形也没事，稍后还要整形）； 4、再放入肉馅； 5、制作成蛋饺； 6、如果边上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋饺； 7、将蛋饺倒入锅中； 8、加入适量的水； 9、中火煮20分钟； 10、倒入冬瓜，放胡椒粉和盐即可...

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