1、鱼杀后洗净沥干水。 2、锅烧热至冒烟后加油。 3、先下三条鱼，鱼下好不要去动它，下锅是用大火煎，稍微煎均匀后转中火慢慢煎至金黄。 4、鱼煎好时抖抖锅是不会粘锅的。 5、翻面后也是先大火后中火......
