1、准备好一小碗猪肉馅。 2、加入蛋清，搅匀，再加入葱、姜搅匀。 3、搅拌好的肉馅中，再加入胡椒粉、盐，搅匀。 4、茄子切成这样，中间一刀不切断。 5、将肉馅夹子茄子中间，轻轻按压好。 6、先将......
