1、第一种 （1）大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。 （2）立刻捞入冷水，拨松。 （3）过滤去掉冷水。 （4）油锅热油到手距离锅上十厘米。 ......
