油炸脆皮五花肉的做法

脆皮五花肉做法介绍

百科问答网 2026-10-12

1、脆皮五花肉是一道简单的家常菜，皮脆肉烂，香酥可口。脆皮五花肉需要准备食材分别是五花肉300克、鸡蛋3个、大料2粒、桂皮1片、淀粉适量。 2、五花肉加盐、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮1小时，捞出放凉切厚片； 3、鸡蛋打散，加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊，放入肉片沾裹均匀； 4、炒锅内放油烧热，将肉片炸至酥黄，盛起即可...

1、食材：五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量。 2、五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。 3、加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。用筷子搅拌均匀。 4、打入3个鸡蛋，喜欢的可以多加一两个哦，然后搅拌均匀。 5、倒入适量的淀粉。这个量要看自己，最好是刚刚好裹着五花肉就好，太稀了不好，太浓了也不好。 6、全部一起搅拌均匀，一定要均匀哦，这样做出来才更加的好吃。 7、烧热锅，倒入相对多的油，大概7成热的时候，把搅拌好的五花肉给放进去...