生面条炒面的做法步骤
1、锅中加水烧开，放入生面条中火加热待沸腾关火，捞出沥干，此时面条无需煮熟，面条芯白色微硬为宜。 2、捞出后的面条用清水过滤掉裹在面条周身比较粘稠的液体。面条在封装之前会撒很多薄面，为了吃起来口感更加爽利，煮好的面条过一下水会比较顺滑。 3、香葱切长段，虾仁退冰，辣椒去蒂备用。 4、如果是普通炒菜我平时放1勺辣酱，这次炒面量比较大，我放了2勺辣酱。 5、炒锅中火烧热，放入油和蒜味辣酱炒香锅底，辣酱中带一部分油，所以炒菜油不用放的太多。 6、再放入虎虾和香葱的根部同炒，香葱叶后放，避免太早放过蔫...