小鱼怎么做好吃 百科问答网 2026-09-28 1、将小鱼去掉肠子和鱼鳞，洗净备用；将姜、葱洗净切好备用；将香菜洗净切好备用； 2、在锅中倒入适量菜籽油，烧至锅冒烟，这样煎鱼就不会粘锅； 3、将小鱼倒入锅中；两面煎至金黄，让鱼刺变酥，这样小鱼就可以全部吃下，是补钙的好方法； 4、加入切好的姜沫；加入适量豆瓣酱；加入适量水焖一会；加入切好的葱；加入适量麻辣鲜； 5、加入适量酱油；加入切好的香菜；加入适量食盐；起锅，美味的小鱼就做好了... 阅读更多
小鱼怎么做才好吃 百科问答网 2026-08-21 1、食材：小鱼400g、食用油少量、食盐少量； 2、买鱼的时候，一定要看清楚，新鲜最重要，那种软哒哒放久了的小鱼不要买。买回来之后，把鱼内脏一定要处理干净。清洗的干干净净。然后沥干水，用盐腌着。 3、洗干净的小鱼腌上几个小时，水分差不多都沥干了之后，就可以准备好锅，倒入食用油。 4、油锅烧滚之后，开小火，一定要小火，然后放入小鱼，一次不要放太多只，而且也不要急着去翻动。 5、小火慢慢的炕熟，两三分钟后再轻轻把小鱼们都翻个面，煎另外一面。也可以适当加一点油。以防黏锅。 6... 阅读更多