1、准备用料。米粉、油、盐、酱油、菜、鸡蛋。 2、米粉提前半小时左右用清水泡发。 3、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。 4、热锅下油，烧猛油锅。 5、......
