TAG：广东地摊炒米粉的做法
广东炒米粉怎么做好吃 广东炒粉摊怎么炒好吃
1、主料：米粉两饼、鸡蛋2个、火腿半条、黄瓜1个、青菜2片、盐3小勺、酱油3小勺、胡椒粉1小勺、鸡精半小勺。 2、先用冷水泡米粉，泡到q弹。 3、过滤掉水，将米粉倒入一个盆中。 4、加入2小勺酱油、1小勺盐、半小勺的鸡精，搅拌均匀。 5、洗干净青菜、黄瓜，与火腿一块都切成条状。 6、烧热油锅，打入鸡蛋，大火翻炒。 7、加入黄瓜、火腿和青菜，加入一小勺酱油、一小勺盐翻炒。 8、倒入米粉，一顿爆炒，加入灵魂胡椒粉，再爆炒一下，炒完装盘即可...
广东地摊炒米粉的做法步骤
1、准备用料。米粉、油、盐、酱油、菜、鸡蛋。 2、米粉提前半小时左右用清水泡发。 3、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。 4、热锅下油，烧猛油锅。 5、把鸡蛋液倒进，快速翻炒。 6、再把生菜加进翻炒，接着把米粉加进。 7、拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。 8、最后加适量酱油和葱花拌匀便可...