1、鱼糕的用料、制法及制作要点：原料：青鱼1尾(3000克)，猪肥膘肉500克。 2、调料：精盐50克，姜水1，000克，葱白末20克，味精5克，绿豆淀粉250克，土鸡蛋10个，胡椒粉5克。 ......
