TAG：清炖大骨头怎么炖好吃

1、将大骨头用清水洗净备用；坐锅点火，锅中倒入清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。 2、锅中重新倒入清水，将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。 3、切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中；将两棵葱去皮，切成段放入炖骨头的锅中，在大骨头里放入几粒大料，盖上盖大火炖开，转小火慢炖；炖到骨头用筷子能插透即可，出锅前放入盐，十三香，鸡精调味，关火即可出锅...

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做法： 1将猪大骨洗净后放入锅中加生姜、料酒去腥 2、焯好水的猪大骨洗净后放入砂锅中 3、少锅中加没过猪大骨三倍的水大火煮开 4准备一根白萝卜洗净去皮切滚刀 5、水开后放入白萝卜继续煮开转小火慢慢炖 6、炖的时间大概是1:30小时，汤白又浓郁 7、调一份灵魂酱汁：生抽2勺、小米辣少许、葱少许、糖少许、香油少许、辣椒油少许、花椒油少许混合均 8、用一块煮好的萝卜蘸上蘸料真的是绝绝子 怎么做炖大骨头才好吃 将大骨头放入冷水中焯一下水，锅开后两分钟捞出，重新起锅烧油，油四成热时放入冰糖，不停的翻搅...

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1、将大骨头用清水洗净备用。 2、坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。 3、锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。 4、切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。 5、再将两棵葱去皮，用手撕成段放入炖大骨头的锅中。 6、再在大骨头里放入几粒大料，盖上盖大火炖开，转小火慢炖。 7、炖到骨头用筷子能插透就好了，出锅前放入盐，十三香，鸡精调味，关火...

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