TAG：番茄火锅最正宗的做法

1、番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，根据跟人喜好加葱姜蒜，花椒粒几颗，然后一直翻炒。 2、小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖。可以用铲子尝试着放，比例根据个人口味调，加入蚝油。这个酱一定不要太淡，后面要加水的。 3、酱做好倒在火锅里，加水，开锅里后放一些胡椒粉。 4、碗里加一小点盐，花椒油，盛一碗汤作蘸碟。 6、注意火候。炒制番茄和番茄酱料需用小火不停翻炒，以免糊锅。 7、炒制番茄火锅底料是不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此...

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番茄火锅是一道口感鲜美、色香味俱佳的美食，不仅味道好，而且做起来也非常简单。下面就来分享一下番茄火锅的制作方法。功效：番茄火锅含有丰富的营养物质，特别是番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，对于增强免疫力、抵抗氧化、预防疾病都有很好的功效。同时，番茄还具有清热解毒、调理肠胃、促进消化等作用，可以帮助消化肉食，增加食欲。材料：1. 火锅底料：番茄酱、清水、适量盐、糖、生姜、蒜2. 主食：火锅肉片、鱼豆腐、豆皮、豆腐、蔬菜等3. 调味料：花生酱、蒜泥、香菜、辣椒粉等（可根据个人口味调整）做法步骤：1....

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