1、八爪鱼将脑袋翻过来，把除了黄之外的都去掉。 2、将牙齿挤出来不要。 3、锅中放水烧开，将八爪鱼放入锅内焯一下出沫子就捞出来，不要煮太久。 4、热锅倒油，多倒一些，放葱姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒......
