TAG：虾饺皮的做法

1、准备材料：澄面300克、生粉100克、开水、保鲜膜。 2、将澄面和生粉混合在一起。加入开水，并且使用筷子进行搅拌。 3、用手将面粉块进行揉搓处理。 4、将面团放在砧板上进行揉面。 5、将面团包裹一层保鲜膜。 6、将面团搓成长条，用刀将面团分出来。 7、使用擀面杖进行擀皮。 8、虾饺皮就做好了...

阅读更多

1、将澄面和木薯粉放入盆内混合均匀，澄面要多一些，木薯粉少一些。 2、加入沸水，变加水边搅拌，搅拌均匀，没有干面即可。然后盖上东西焖5分钟。 3、将面趁热揉搓均匀，并将木薯粉分为多次加入，直至可以揉成面团，比较软硬合适时。 4、放入猪油，再接着揉面团，揉至光滑均匀。做虾饺皮的面就做好了。 5、将虾饺皮面放在碗中，用湿布盖住，醒面二十分钟，然后取出揉成长条，切成小剂子 6、将小剂子擀成饺子皮，虾饺皮就做好了。 7、在虾饺皮中加入虾泥馅料，然后包成饺子，虾饺就包好了。 8、将做好的虾饺放在蒸屉上...

阅读更多