1、先将蛏子放冷水浸2个小时，放入1勺盐，目的是去掉沙子。 2、然后将蛏子放进锅里，加冷水烧开。等蛏子口开马上盛出来，将水沥干。 3、煮的时候，可以同时姜切片，剥蒜，洋葱切小块，青椒切丝，切葱。......
