TAG：鸡珍怎么做好吃

1、用料： 鸡珍12个、蒜瓣1个、红尖椒（小米辣）3个、青尖椒（杭椒）2个、生姜1块、盐1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺。 2、做法： （1）准备好食材。 （2）鸡胗洗争，切成小片。 （3）加入适量的淀粉，耗油，料酒。 （4）搅拌均匀腌制10分钟，备用。 （5）把青红辣椒洗净切成辣椒圈，生姜切丝，蒜略拍切碎。 （6）锅里倒入油，待油热后放入鸡胗，翻炒至变色后，捞出，（如炒出有水份就倒掉）。 （7）把锅洗净，重新倒入食用油加入姜和蒜炒香。 （8）放入青红辣椒圈翻炒。...

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1、鸡胗若干个；姜8片；葱3根；白酒适量；大蒜适量；香菜适量；酱油适量；白糖适量；小米椒适量。 2、加入适量的酱油和白糖在锅里小火加热至白糖溶化倒入碗里备用。 3、鸡胗清洗干净，放入锅中添水，加入几片姜焯水。 4、然后捞出来清洗干净备用。 5、锅里重新添水加入鸡胗，七八片姜片，两三根葱，倒入适量白酒（或者料酒。）大火烧开两三分钟，盖锅盖煮到自己喜欢的口感。（我煮了12分钟左右。） 6、鸡胗煮制的时间。用刀背拍扁几个大蒜去皮，葱一根清洗干净切段，小米椒两个切碎都放在步骤一的酱油碗里备用。 7...

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