1、豆腐皮。推荐食谱：菠菜豆腐皮卷。准备几张豆腐皮，豆腐皮就是千张，它们是同一种食材，别弄错了。再准备一把菠菜、两个鸡蛋，想做简单点这些材料就可以了，想食材丰富，可以添加胡萝卜、香菇、木耳等。菠菜洗净，锅内加水煮开，把菠菜倒进去焯水，半分钟后捞出过凉挤掉水分，切碎待用，其它蔬菜同样焯水切碎。豆腐皮也焯一下水。鸡蛋打进碗内，充分搅拌后加入蔬菜碎，再加少许盐增加味道，混合好后分次加面粉，变得有黏性就好，不要放太多面粉。取一张豆腐皮，放上适量馅料，将豆腐皮卷起来，越紧越好，都卷好后放进蒸锅...
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