TAG：炒鸭肉

1、材料：土豆2个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油 2、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。 3、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。 4、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。 5、放油到锅里爆炒姜、葱。 6、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了...

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1、材料：鸭肉400克，盐，油，蚝油，酱油，姜片，蒜末，葱末，葱白，花椒，胡椒粉，五香粉，淀粉，料酒。 2、将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟。 3、热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变。 4、翻炒两三分钟左右，(如觉得太干可放入一勺高汤)，最后放入适量的酱油、葱末，炒匀后即可出锅...

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