预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量，达到更好的口感。预热时烤箱中不放东西，将温度调到需要烘烤食物的温度。比如蛋......
