TAG：明虾的做法大全

1、先将明虾洗净剥壳，将萝卜洗净去皮切丝，姜洗净切片备用。 2、用刀背将虾仁剁成虾蓉，不需要剁得太碎。 3、将虾蓉加入蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用勺子挖成丸子状，滑入开水锅汆烫至虾丸变色后捞起。 4、起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后，加入虾丸小火慢炖十分钟。 5、关火后加入盐和葱丝即可...

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1、食材准备。 2、葱、姜、洗净，切末，蒜头剥衣，也切末。 3、大明虾中洗净，放入盐、料酒翻身入味。 4、然后放入姜末、蒜末，倒点精制油。 5、再撒上葱末，上锅大火蒸15分钟，就可出锅，上桌...

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1、食材：大虾５００克、生姜、葱、大蒜适量料酒、椒盐、生粉、花生油适量。 2、把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中。 3、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。 4、最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用。 5、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉，把它搅拌均匀放一边备用。 6、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎，也可以把大虾用来炸。 7、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟...

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