1、豆豉排骨蒸山药 （1）材料：排骨、铁棍山药、香辣豆豉酱。 （2）排骨加入盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀，加入适量的香辣豆豉酱，拌均匀后腌制十分。 （3）将山药段加入少许盐拌均匀腌制五分钟。 （4）将山药放入碗底，将豆豉排骨放在山药的上面。 （5）再将排骨山药放在蒸锅中，在上面倒扣一个盘，加盖后大火上汽后转为小火10分钟左右即可。 2、山药红枣鸽子汤 （1）材料：鸽子、山药、红枣。 （2）热锅凉油，下入鸽子块进锅煸炒，炒至鸽子块表面微微发焦时加入几片姜继续翻炒两下。 （3）将鸽子放入电炖锅中...
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