香菇肉馅饺子做法步骤
1、准备用料。猪肉、香菇、料酒、酱油、蚝油、香油、盐。 2、猪肉绞成肉馅，加料酒、酱油、蚝油、葱姜花椒大料煮的水、少许糖搅打至所有调料被吸收，饧发20分钟后再次加入两勺葱姜花椒大料煮的水搅打至肉馅完全吸收水份。 3、香菇去根洗净，将大葱剁成葱碎拌入一勺油备用。 4、香菇焯熟过凉水备用，将香菇剁成香菇碎。 5、将葱碎倒入煨好的肉馅中，倒入少许香油拌匀。 6、将香菇碎倒入拌好的7中，倒入适量调和油，按个人口味加盐调味，拌匀即可。 7、取一块饺子皮，中间放入一勺肉馅，然后将饺子包好。 8...