山西晋城枣山花馍的做法

2026-09-19

面粉发酵粉放在一起,用温水搅拌,揉成面团,放在温暖处发酵 2、取一面团,擀圆 3、用刀把四周压成花边,每三个捏在一起,成向日葵花盘 4、取一面团,揉成长条 5、面条上放上大枣,一段段撕下来,沿着花盘放在一起 6、放满一圈,中间再放几个枣 7、再擀小一点的面饼,放在上面 8、再取一面团揉成长条,放上枣,楸下来,放在面饼上 9、放满一圈 10、中间再放红枣,再放一圆饼,再放上一个小馒头,上锅蒸30分钟,出锅。 山西晋城枣山花馍的做法 【原料】:新良晶钻雪花粉500克 酵母5克 牛奶260克...

阅读更多

山西定襄过年花馍捏法

2026-08-19

红萝卜洗净用料理机榨汁。 2 菠菜洗净用料理机榨汁。 3 用红萝卜和菠菜汁加面粉和适量酵母和成光滑面团,面粉也和一个面团。发两小时。 4 取白绿面团,揉几分钟。 5 把白色面团用面棍擀成圆形薄片。 6 把适量绿色面团摁成圆形,放在白色面皮中间。 7 白色面皮把绿色面团从一边包。 8 包好。 9 反过来摁成圆形。 10 用刀均匀竖切,中间不要切断。 11 取其中一个,向外翻。 12 都翻好。固定一下形状。 13 花馒头的心可以用黄色面随意点缀一下。 14 两个都做好...

阅读更多