梅干菜制作方法介绍 百科问答网 2026-10-02 1、首先将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4—5天。 2、待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。 3、将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。 4、将装满菜丝后的陶罐封严，放在荫凉处存放。 5、腌制半过月后，即可找开陶罐的封盖，取出完成的梅干菜来食用，此时菜线便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜... 阅读更多
梅干菜的制作方法 百科问答网 2026-08-19 1、首先将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4—5天。 2、接着待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。 3、然后将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。 4、将装满菜丝后的陶罐封严，放在荫凉处存放。 5、腌制半个月后即可，取出完成的梅干菜来食用，此时梅干菜便成色金黄... 阅读更多