TAG：冷冻鲽鱼片怎么做好吃

1、准备用料。冷冻小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。 2、小鲳鱼解冻洗净沥水。 3、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。 4、取一个盘子将葱白、姜片放在盘底。 5、放进腌制好的小鲳鱼。 6、放入烧开水的蒸锅，蒸8分钟左右。 7、蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、撒上葱花，在烧一些热油淋上去即可...

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1、准备用料。鲽鱼、蒜、葱、生抽、醋、料酒、干红辣椒、花椒、八角、盐。 2、冷冻鲽鱼解冻。加入一勺生抽一勺料酒腌制一会儿。 3、葱蒜切片，干红辣椒切小段。 4、锅烧热，放入适量植物油，放入花椒八角爆香。 5、放入葱蒜红辣椒爆香。 6、放入鲽鱼段，转小火，以免糊锅。 7、放入适量醋，放入适量生抽，放入适量料酒。 8、加入适量糖，适量盐，烧开两分钟入味。 9、加入半小碗温水，大火烧开六七分钟。 10、剩少许汤汁即可关火...

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