曲奇饼干最正宗的做法
1、制作配料：黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉。 2、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可。 3、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的。 4、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完。 5、然后筛入低粉和奶粉。 6、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的。 7、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破。 8、然后均匀的挤在烤盘里...