油炸蘑菇怎么炸 百科问答网 2026-08-19 1、食材：蘑菇适量，油适量，孜然适量，盐或肉味鲜适量，玉米淀粉适量，鸡蛋清2个。 2、把蘑菇洗净撕半，水控干。 3、玉米淀粉，鸡蛋清，水搅拌，把蘑菇挂上淀粉，淀粉不要太浓。 4、把油倒入锅中等待，又热时把准备好的蘑菇放入油锅，炸成金黄时捞出，放入盆中控油3-5分钟。 5、准备好的调料撒均匀就可以吃了... 阅读更多