TAG：家庭自制冰淇淋无奶油

1、打4个鸡蛋，用分蛋器取蛋黄备用，2袋鲜奶，糖80克。 2、糖和蛋黄放一个容器里。 3、把蛋黄和糖打均匀。这个糖蛋液非常稠。 4、2袋鲜奶倒入小锅，再酌量加几大勺全脂奶粉小半勺玉米淀粉，调匀后煮至微开，关火，晾晾。加一点玉米淀粉是为了更易凝固，最后放入冰箱后不必搅动，自然成冰霜。 5、把煮好晾凉的牛奶慢慢加入糖蛋液中，搅拌均匀。我用菲仕乐家用料理棒打匀，比较快捷。 6、把打匀的牛奶蛋黄液倒入锅里慢慢煮至微开，关火。建议一边煮一边慢慢顺同一方向搅动，因为之前放了少许淀粉，又有糖，避免糊锅底。...

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1、食材：牛奶500ml，白糖适量，鸡蛋4个，柠檬汁4滴。 2、首先，将鸡蛋的蛋黄全部分离出来，放置碗中。 3、然后向碗中加入适量白糖，充分搅拌至颜色变浅。 4、接着准备一口奶锅，将牛奶倒入锅中，并将刚搅散的蛋黄液倒入，再滴几滴柠檬汁，一边加热一边搅拌。 5、待牛奶蛋液稍微沸腾，用一只小木勺子放入锅中，如果勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失，即可关火盛出至碗中。 6、稍微冷却下来后，将其放入冰箱冷冻5小时左右，然后淋上自己喜爱的果酱就可以享受美味的冰淇淋啦...

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1、准备奶酪6片，果汁40克，酸奶200克，牛奶200克，糖40克，蓝莓酱50克。 2、先把奶酪里加一点点的奶然后微波炉打至热时拿出使劲搅拌，直止奶酷与糖都充分化开融合。 3、加酸奶再次搅拌。 4、加纯牛奶一起再次搅拌 5、加果或蓝莓酱充分搅拌。 6、放冷冻里冷藏一段时间就可以了...

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