雪花牛肉在牛的不同部位都有。雪花牛肉大多以它在牛身上分布的密度、形状和肉质作为等级之分，但是行业并无明确的标准。雪花牛肉还有一个名字“大理石状牛肉”，是因为它的形状类似大理石花纹，是牛脂肪沉积到......
