西红柿鸡蛋面 百科问答网 2026-10-05 1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。 3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁。 4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油、生抽。 5... 阅读更多
鸡蛋柿子面 百科问答网 2026-08-18 1、西红柿、油、盐、鸡蛋、胡椒粉、鸡精、葱、干挂面。 2、西红柿和葱洗净,两红椒切个十字花刀。 3、锅中烧水，水烧开放入西红柿烫上一分钟,然后撕去皮。 4、西红柿切块，葱切碎，鸡蛋打散。 5、锅中放油，放入鸡蛋炒至凝固，加入西红柿，炒至西红柿变软岀汁。 6、加入两碗清水，烧开，烧开后，放入盐，鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。 7、将西红柿鸡蛋汤盛入碗中。 8、锅中另烧水煮面。 9、面条煮熟，盛入碗中，浇上刚煮好的西红柿汤，洒上葱花，就可开吃了... 阅读更多