TAG：鸡翅炖土豆的做法

1、食材：鸡翅35克，洋葱1个，土豆1个，姜粉1/3勺，料酒1/3勺，葱1根，蒜5瓣，胡椒粉1/6勺，生抽1/3勺，盐1/5勺。 2、鸡翅内侧划几刀（方便后期入味），调入姜粉、胡椒粉。 3、调入料酒。 4、土豆切滚刀块。 5、洋葱切块。 6、炒锅烧热，少油，放入鸡翅煸炒至微黄，出锅备用。 7、留底油，土豆轻炒。 8、放入葱蒜炒。 9、放入洋葱炒。 10、放入鸡翅，调入生抽。 11、按食材量和自己的口感调入盐翻炒.放适量水，焖制十分钟左右，大火收汁即可...

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1、鸡翅洗净，斩成两段，放适量盐、生抽、蚝油拌匀，密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上 2、新土豆去皮、洗净，切成小块，用清水浸泡备用 3、青椒、红椒洗净，切成小块，生姜切片备用 4、起锅，向锅内倒入少量油，将腌制好的鸡翅码放在锅中，煎至两面金黄 5、放入生姜煸香，加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后，调入几滴陈醋，翻炒 6、土豆沥干水份后倒入锅中与鸡翅混合 7、略微翻炒一会儿后，倒入没过鸡翅土豆的热水，大火烧开后，转小火、盖上锅盖焖煮 8、至汤汁快收紧，加入青红椒翻炒断生 9、调入适量盐...

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