材料： 鸡蛋10个 料酒50ml 酱油100ml 冰糖50g 八角2-3个 桂皮1-2根 花椒1小把 盐适量 水适量 步骤： 1.把鸡蛋洗净后放入锅中，加入足够的水，把水烧开，然后再煮8-10分钟左右，煮好后立即用冷水冲一下，去掉鸡蛋表面的细菌。 2.把鸡蛋的壳去掉，放入另一个锅中，加水至鸡蛋表面，放入八角、桂皮和花椒，轻轻煮沸，然后用小刀在鸡蛋表面割出一些小口子，让蛋液汁渗透进去，让卤汁更加入味。 3.加入适量的盐，料酒和酱油烧开，加入适量的冰糖，搅拌均匀。 4.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水...
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