TAG：包肉粽子的肉怎么腌制

1、把要用到的肉从冰箱中取出，解冻，以备用。 2、等肉解冻后，切成小块。 3、把酱油、白糖、味精等准备好。 4、黄酒的份量准备一下。 5、先倒入黄酒，将其拌匀，去腥。 6、把酱油、白糖、味精放入拌匀，腌半小时至一小时。 7、最后用来包粽子即可...

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1、食材：五花肉，酱油，五香粉。 2、包粽子的肉要选择猪肉的肋条部分，肥瘦相间。把肉洗干净，去除肉皮。 3、把肉切成一指宽的条状。这样的大小容易腌制的透彻。 4、把肉切好放在碗内，加适量的酱油和五香粉。 5、把肉与佐料搅拌均匀。天气气温高，可以放在冰箱里腌制 6、腌制的肉闻一闻味道，如果感觉到香，那就是咸淡差不多。如果不够，可以再加一些酱油。 7、大约腌制1~2个小时，多余的酱汁可以倒进糯米里面，这样糯米也带有肉的香气。腌制好的肉条就可以包粽子了...

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