12种枣花馒头做法大全

枣花馒头的制作方法和步骤

百科问答网 2026-09-27

1、食材：面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量。 2、第一步帮然是先发面，发面大家应该都会，买酵母菌的时候说明书上都有，用适量的酵母菌化温水，揉进面粉里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发一个小时左右。 3、发好的面团揉紧致，揪成几个小面剂。 4、再用其中一个小面剂，擀成圆形的薄片。 5、再拿一个小面剂，在中间挖个小洞，形成一个小圈，然后把小圈打开，拉直，揉搓成条。 6、揉的越细做出来的就越好看。 7、用筷子在揉好的面条中间压上一道痕。 8、压好后再用手撸一下，这样更细更均匀。 9...

蒸枣花馒头的做法大全

百科问答网 2026-09-21

1、枣花馒头。用料：馒头自发粉200克、温水120克、红枣10颗。做法：（1）准备好所有食材。（2）自发粉开袋，用多少取多少。（3）倒入温水和面。（4）面团和好，软硬适中。（5）移至面板，再次揉光滑。（6）分成10份小剂子。（7）取一份擀成牛舌状。（8）对折。（9）从一端卷起。（10）用筷子夹出均匀的凹痕。（11）中间加入一颗红枣。（12）依次全部做好，盖上保鲜膜，静置20分钟。（13）饧发后，凉水上蒸锅。码放整齐，每个馒头胚之间留有空隙...

枣花馒头的做法步骤

百科问答网 2026-08-18

1、准备材料：面粉400克、酵母粉4g、白砂糖4克、小红枣88个、牛奶240克。 2、4克酵母粉和4克白糖倒入小碗内，加240克温牛奶搅拌均匀，静置五分钟，白糖是帮助酵母发酵的，不喜欢吃甜的可以不加白糖。 3、400克面粉放大盆内，将酵母牛奶慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 4、搅拌成小面絮状。 5、面板上撒点干面粉，将面絮放面板上揉搓均匀，揉成光滑的面团。 6、揉好的面团放入大盆内，盖好进行发酵。 7、小红枣洗净，擦干水分备用。 8、面发至两倍大即可，大约两个小时左右。 9...