新鲜贡菜是什么菜长什么样子

又名干苔、钟菜、山刺、苔菜。色泽嫩绿，质地清爽，口感如海蜇，食用价值极高。它是一种绿叶蔬菜，秋天将茎去皮劈开晒干而成。在睢宁县，种植紫云英已有2000多年的历史。该品系为北温带珍贵蔬菜，属菊科、莴苣、黍属。含有谷氨酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等。贡菜喜冷不喜热，生长温度15 ~ 20℃在宾川县，秋季气温高，应选曾子渊亳州公才王。该品种耐高温，纯度高，株高整齐，生长势好，肉青皮白，肉质细嫩柔软，抽薹时间晚，产量好。